receitas

Aperitivo de Cogumelos com Pimentos

O primeiro post neste blog é uma receita. Uma receita muito, muito simples e sem grandes truques (porque a minha formação na área é zero e a minha capacidade na cozinha é limitada). Isto é um aperitivo que mistura diferentes tipos de cogumelos, pimentos padrón e, claro, picante.

almondegas

Bolas de Carne Picantes

Bolas de carne, as tradicionais almôndegas, são um prato que agrada sempre a toda a gente, nomeadamente aos mais novos. Conheça aqui uma receita simples e rápida, com um toque de picante, claro.

hot in rio

Hot in Rio: Caipirinha Picante

Caipirinha é uma das bebidas de eleição no tempo quente. Nós aqui no blog também as apreciamos. Mas gostamos de lhe dar aquele toque mais... Quente.

Receita de Hot in Rio (Caipirinha Picante).

Ingredientes

  • 15 ml de néctar de agave
  • 3 fatias de malagueta (o tipo de pimento/malagueta que escolher vai ter influência no grau de picante no final)
  • 3 fatias de lima
  • 60 ml de cachaça
  • 30 ml de sumo de lima
  • sal

Preparação

Num shaker misture e esmague a malagueta, as fatias de lima e o nectar de agave.

Adicione os ingredientes restantes e encha com gelo picado.

Agite e despeje (sem esforço) num copo.

Decore com fatias adicionais de pimenta ou uma fatia de limão.

Molho Pimento Africano

Molho Pimenta Africano

O Molho Pimenta Africano é caseiro feito com pimento habanero, alho, cebola, manjericão e outras especiarias. Um molho versátil que pode ser usado como condimento, dip ou como parte das entradas.

Mousse de Chocolate Picante

Mousse Picante

O chocolate e o picante são algo que cada vez se vê mais. A super conhecida marca de molho picante Tabasco vende até umas latas de chocolate picante com um design muito interessante. No Natal recebi uma barra de chocolate picante e fiquei intrigado sobre se haveria uma receita de mousse de chocolate picante por aí... E não há uma, há dezenas!!

Fica aqui uma!

Salada Picante

salada picante

Verão, calor e praia são normalmente associados a refeições mais leves e frescas que acabam normalmente por ser essencialmente saladas e afins. Sugestão do blog para o Verão: uma salada, sim, mas com um toque picante.

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