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    Mousse de Chocolate Picante

    No Natal recebi uma barra de chocolate picante e fiquei intrigado sobre se haveria uma receita de mousse de chocolate picante por aí... E não há uma, há dezenas!!

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  • Bhut jolokia

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    Bhut jolokia (Assamese: ভূত-জলকীয়া) é conhecido por vários outros nomes: ghost pepper, ghost chili, U-morok, red naga, naga jolokia e ghost jolokia

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  • Sriracha

    Sriracha

    O molho Sriracha é um molho particularmente popular para os amantes do picante. É de origem Tailandesa.
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  • Maçarico Piri-Piri

    A Maçarico fez-nos chegar alguns frascos do seu molho Piri-Piri. Tocado pelo gesto, decidi que seria o primeiro polho a ser submetido a um "review" para o Jindungo.pt.

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  • Mousse de Chocolate Picante

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  • Molho Picante

    Uma receita muito, muito simples e sem grandes truques do Erhan Gunaydin do restaurante Turk is Kebab. 4 ingredientes, 1 molho alucinante.

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  • Molho de Francesinha

    Um dos meus formandos passou-me esta receita de molho de francesinha.

    Como não sou invejoso, decidi partilhar.

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O Jindungo é um blog sobre comida picante.
Só isso

Aqui vão encontrar receitas e artigos de opinião sobre pratos, molhos, restaurantes e tudo o que “pique na língua”.

A ideia surgiu-me no Café do Rio – Hamburgueria Gourmet, enquanto comia o Diablo (o mais picante da lista). Quando fiz o pedido vi um misto de pânico e pena na cara da funcionária. Quando o hamburger chegou à mesa a composição do prato era linda, o hamburger tinha um aspecto delicioso… Mas aquele molho vermelho vivo era o que mais chamava a atenção. E a mistura dos sabores? O mais suculento hamburger que provei envolvido praticamente em fogo… Tinha de escrever sobre aquilo. A todo o lado que vou, procuro sempre um prato que seja apurado. Se possível o mais picante da lista. E agora vou passar a falar sobre isso.

Sérgio Martins
Criador do Blog

Diretamente do Blog

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